厨师长
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更新:2024-05-10
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岗位职责: 1.按照烹饪标准对食品进行烹调加工,做到色香味俱全; 2.协助做好食堂工作,参与每周菜谱制定; 3.负责饮食卫生,定期检查食堂仓库物资质量; 4.负责对食堂环境卫生、厨具餐具清洁、消毒管理工作; 5.配合餐厅每日出餐后的打餐工作。 任职要求: 1.中专以上学历,2年以上正规餐厅厨师,持有厨师职业资格证(初级或以上)、健康证; 2.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术; 3.熟练掌握烹饪工具的使用和维护。 4.身体健康,无传染病及传染病史; 5.认同万达企业文化,具有较强的工作责任心。
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